विवरण

तकनीकी पैरामीटर

उत्पाद का परिचय

काली गाजर का अर्क, कच्चे माल के रूप में कंद काली गाजर या काली गाजर केंद्रित रस का उपयोग, अम्लता नियामकों (साइट्रिक एसिड, फॉस्फोरिक एसिड, आदि) के साथ या बिना सहायक सामग्री के रूप में माल्टोडेक्सट्रिन, धोया, कुचल, निकाला (या दबाया) या पतला ( जब सांद्रित रस का उपयोग कच्चे माल के रूप में किया जाता है), पृथक, शुद्ध, सांद्रित, पाउडर या पाउडर नहीं, पैकेज्ड उत्पाद, पानी में घुलनशील, इथेनॉल और अन्य हाइड्रोफिलिक मीडिया, भोजन, फलों और सब्जियों के रस, आइसक्रीम, केक, आदि में। व्यापक रूप से इस्तेमाल किया।


काली गाजर का अर्क	काली गाजर निकालने का समाधान

भौतिक और रासायनिक चरित्र

काले गाजर वर्णक में एंथोसायनिन वर्णक की सामान्य विशेषताएं होती हैं और यह पानी और इथेनॉल जैसे ध्रुवीय सॉल्वैंट्स में आसानी से घुलनशील होती है। काली गाजर का अर्क गर्मी के लिए स्थिर है और खाद्य प्रसंस्करण और उच्च तापमान नसबंदी के लिए उपयुक्त हो सकता है; हालांकि, Al और Fe महत्वपूर्ण एंथोसायनिन को नष्ट कर देंगे। भंडारण और परिवहन के दौरान इसे लोहे के कंटेनरों और क्षारीय स्थितियों से दूर रखने की सिफारिश की जाती है। समाधान की स्थिरता में सुधार के लिए निष्कर्षण के दौरान पीएच मान को समायोजित करने पर ध्यान देना चाहिए। यह ऑक्सीडेंट H2O2 और कम करने वाले एजेंट Na2SO3 के लिए भी स्थिर नहीं है।

black carrot extract solution in varied Ph

वस्तु	विनिर्देश	जाँचने का तरीका	परिणाम
सक्रिय घटक	4:1, 5:1, 10:1	टीएलसी
संभोग सुखनोलोइप्टिक
दिखावट	पाउडर या तरल, कोई विदेशी पदार्थ और अशुद्धियाँ सामान्य दृष्टि से नग्न आंखों को दिखाई नहीं देती हैं	/	अनुरूप है
रंग	लाल से गहरा लाल	/	अनुरूप है
गंध	गाजर-विशिष्ट गंध के साथ कोई अजीब गंध नहीं	/	अनुरूप है
स्वाद	विशेषता	/	अनुरूप है
भौतिक विशेषताएं
कण आकार	80 जाल के माध्यम से 100 प्रतिशत	खासियत<786>	अनुरूप है
सूखने पर नुक्सान	7 से कम या उसके बराबर।00 प्रतिशत	खासियत<731>	अनुरूप है
कुल आशु	7.00 प्रतिशत से कम या उसके बराबर	खासियत<561>	अनुरूप है
हैवी मेटल्स
कुल भारी धातु	10ppm से कम या उसके बराबर	खासियत<231> विधि 1	अनुरूप है
हरताल	2ppm . से कम या उसके बराबर	आईसीपी-एमएमएस	अनुरूप है
प्रमुख	1ppm . से कम या उसके बराबर	आईसीपी-एमएमएस	अनुरूप है
कैडमियम	1ppm . से कम या उसके बराबर	आईसीपी-एमएमएस	अनुरूप है
बुध	0.5ppm . से कम या बराबर	आस	अनुरूप है
कीटनाशक अवशेष
डीडीटी	0.1ppm . से कम या बराबर	जीसी-खासियत<561>	अनुरूप है
सूक्ष्मजीवविज्ञानी परीक्षण
कुल प्लेट गिनती	1000cfu/g . से कम या उसके बराबर	खासियत<2021>	अनुरूप है
कुल खमीर और मोल्ड	1 से कम या उसके बराबर,00cfu/g	खासियत<2021>	अनुरूप है
ई कोलाई	नकारात्मक	खासियत<2022>	नकारात्मक
रोगजनक जीवाणु	नकारात्मक	खासियत<2022>	नकारात्मक

पैकेज: 25 किलो प्रति बैरल। आकार:D37*H51cm

समारोह और अनुप्रयोग

1. काली गाजर का अर्क पेट के कैंसर में मदद कर सकता है, क्योंकि काली गाजर का एंथोसायनिन अर्क पेट के कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में सक्षम है।

2. एंथोसायनिन में कई मजबूत विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, जो रुमेटीइड गठिया जैसी सूजन की स्थिति से जुड़े लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं।

3. आपने पहले ही सुना होगा कि ब्लूबेरी, कीवी और चेरी टमाटर आपकी आंखों के लिए अच्छे हैं, वास्तव में अन्य एंथोसायनिन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे बैंगनी गाजर हमारी आंखों के स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, रात की दृष्टि को बढ़ाना, रेटिना की केशिकाओं के भीतर परिसंचरण बढ़ाना, धब्बेदार अध: पतन से लड़ना आदि।

4. यह उन लोगों के लिए अच्छा है जो शिरापरक अपर्याप्तता या वैरिकाज़ नसों से पीड़ित हैं या आहार संशोधन के माध्यम से वैरिकाज़ नसों को कम करना चाहते हैं। एंथोसायनिन रक्त वाहिकाओं की दीवारों में क्षतिग्रस्त प्रोटीन की मरम्मत करके और संयोजी ऊतकों को नष्ट करने वाले एंजाइमों को निष्क्रिय करके वैरिकाज़ नसों से लड़ने में मदद करते हैं। संवहनी प्रणाली के परिसंचरण और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देना।

काली गाजर का अर्क दवा और स्वास्थ्य उत्पादों में कैप्सूल या गोलियों के रूप में लागू किया गया है;

खाद्य और पेय क्षेत्र में प्राकृतिक वर्णक के रूप में।

पैकेज और शिपिंग

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