कंपनी को फायदा
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कच्ची जड़ी-बूटियाँ, कुचली हुई जड़ी-बूटियाँ, मानकीकृत अर्क और आनुपातिक पौधों के अर्क, स्प्रे-सूखी सब्जियाँ और जूस पाउडर सहित वन-स्टॉप समाधान प्रदान करना।
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क्यूसी
हमारे पास पेशेवर हैं जो उत्पादन प्रक्रिया की निगरानी करते हैं, उत्पादों का निरीक्षण करते हैं और सुनिश्चित करते हैं कि अंतिम उत्पाद आवश्यक गुणवत्ता स्तर के मानकों, दिशानिर्देशों और विशिष्टताओं को पूरा करता है। निरीक्षण में खेत, निष्कर्षण प्रक्रिया और कीटनाशकों और भारी धातुओं के लिए तीसरे पक्ष के प्रयोगशाला परीक्षण को कवर किया जाता है।
अनुभव
सह-संस्थापक के पास पौधा निष्कर्षण अनुसंधान में 30 वर्षों का अनुभव है। दूसरा भी लगभग 30 वर्षों से हर्बल व्यापार में लगा हुआ है।
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एल्यूलोज पाउडरउत्पाद का नाम : एल्यूलोज पाउडर. उपस्थिति: सफेद क्रिस्टलीय पाउडर. फ़ीचर: सुक्रोज की 70% मिठास, 0.2 कैलोरी प्रति ग्राम. निर्दिष्टीकरण: 99%. ग्रेड: फूड ग्रेड.अधिक -
![एरिथ्रिटोल पाउडर]()
एरिथ्रिटोल पाउडरउत्पाद का नाम: एरिथ्रिटोल कैस नंबर 149-32-6. आणविक सूत्र: C4H10O4. विशिष्टता: 99.5 प्रतिशत. गुणवत्ता मानक: जीबी{0}}/ यूएसपी32/ईपी 7.0/एफसीसी. आवेदन: स्वास्थ्य देखभाल उत्पाद और खाद्य योज्य के लिए उपयोग करें;.अधिक
स्वीटनर क्या है
स्वीटनर वह पदार्थ है जो मिठास का स्वाद देने के लिए भोजन या पेय में मिलाया जाता है, या तो क्योंकि इसमें एक प्रकार की चीनी होती है, या क्योंकि इसमें मीठे स्वाद वाली चीनी का विकल्प होता है। विभिन्न प्राकृतिक गैर-चीनी मिठास और कृत्रिम मिठास का उपयोग भोजन और पेय बनाने के लिए किया जाता है। मिठास को ऐसे खाद्य योजकों के रूप में परिभाषित किया जाता है जिनका उपयोग या तो भोजन में मीठा स्वाद प्रदान करने के लिए या टेबलटॉप स्वीटनर के रूप में किया जाता है। टेबलटॉप स्वीटनर्स ऐसे उत्पाद हैं जिनमें कोई भी अनुमत मिठास शामिल होती है या शामिल होती है और अंतिम उपभोक्ता को बिक्री के लिए होती है, आमतौर पर चीनी के विकल्प के रूप में उपयोग के लिए।
स्वीटनर के फायदे
चीनी के बिना मिठास
कृत्रिम मिठास का एक मुख्य विक्रय बिंदु वास्तविक चीनी मिलाए बिना खाद्य पदार्थों में मिठास जोड़ने की क्षमता है।
कैलोरी नियंत्रण
चीनी के विकल्प में वास्तविक चीनी की तुलना में काफी कम कैलोरी होती है। उनमें से अधिकांश में वास्तव में शून्य कैलोरी नहीं होती है, लेकिन उनमें इतनी नगण्य मात्रा होती है कि निर्माता लेबल पर "कोई कैलोरी नहीं" लिख सकते हैं।
वजन घटाने वाले आहार में उपयोग किया जाता है
वजन घटाने वाला आहार शुरू करने से पहले, एक व्यक्ति शर्करा युक्त पेय और खाद्य पदार्थ खाने का आदी हो सकता है। कृत्रिम मिठास का सेवन उस व्यक्ति के लिए एक "पुल" प्रदान कर सकता है जो अपने खाने की आदतों को बदल रहा है। यह उन्हें धीरे-धीरे वास्तविक चीनी से छुटकारा पाने और अंततः मीठे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को खत्म करने की अनुमति देता है।
मधुमेह रोगी/पूर्व मधुमेह रोगी
कृत्रिम मिठास रक्त शर्करा को वास्तविक चीनी की तरह ही प्रभावित करती है, जिससे यह मधुमेह या पूर्व-मधुमेह का प्रबंधन करने वाले लोगों के लिए उपयोगी हो जाती है।
स्वीटनर के प्रकार
कृत्रिम मिठास
अधिकांश कृत्रिम मिठास (जिन्हें गैर-पोषक मिठास भी कहा जाता है) प्रयोगशाला में रसायनों से बनाए जाते हैं। कुछ जड़ी-बूटियों जैसे प्राकृतिक पदार्थों से बने होते हैं। वे टेबल चीनी की तुलना में 200 से 700 गुना अधिक मीठे हो सकते हैं। इन मिठासों में कैलोरी या चीनी नहीं होती है, लेकिन इनमें विटामिन, फाइबर, खनिज या एंटीऑक्सिडेंट जैसे लाभकारी पोषक तत्व भी नहीं होते हैं। इन्हें अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा खाद्य योजकों के रूप में विनियमित किया जाता है।
चीनी अल्कोहल
कृत्रिम मिठास के समान, चीनी अल्कोहल कृत्रिम रूप से बनाया जाता है (आमतौर पर स्वयं शर्करा से)। कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में चीनी अल्कोहल का उपयोग किया जाता है। वे कृत्रिम मिठास जितने मीठे नहीं होते हैं, और वे च्युइंग गम और हार्ड कैंडी जैसे खाद्य पदार्थों में बनावट और स्वाद जोड़ते हैं। वे कुछ लोगों में सूजन, गैस या दस्त जैसी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल जलन पैदा कर सकते हैं।
उपन्यास मिठास
नवीन मिठास प्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त होती हैं। यह अपेक्षाकृत नया समूह, जिसे कभी-कभी "पौधे-व्युत्पन्न गैर-कैलोरी मिठास" कहा जाता है, फल या शहद जैसे कृत्रिम और प्राकृतिक मिठास दोनों के कई लाभ प्रदान करता है। नवीन मिठास कैलोरी या चीनी का महत्वपूर्ण स्रोत नहीं हैं, इसलिए वे वजन बढ़ाने या रक्त शर्करा में वृद्धि नहीं करते हैं। वे आमतौर पर कम संसाधित होते हैं और कृत्रिम मिठास की तुलना में उनके प्राकृतिक स्रोतों के अधिक समान होते हैं।
कार्यात्मक मिठास
कार्यात्मक मिठास में मुख्य रूप से पॉलीओल्स (चीनी अल्कोहल), साथ ही बल्किंग एजेंट और दुर्लभ शर्करा शामिल हैं। पॉलीओल्स का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। ये कम रूप में कार्बोहाइड्रेट हैं-उदाहरण के लिए, मैनिटॉल कार्बोहाइड्रेट मैनोज का एक कम रूप है। चीनी अल्कोहल कुछ फलों और सब्जियों में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है। मिठास के रूप में उपयोग किए जाने वाले पदार्थों में सोर्बिटोल, मैनिटोल, जाइलिटोल और एरिथ्रिटोल शामिल हैं। इनमें चीनी की तुलना में कैलोरी कम होती है, लेकिन अक्सर कम मीठे भी होते हैं। इस प्रकार, वे दंत क्षय और मधुमेह से ग्रस्त लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकते हैं। इसके अलावा, वे खाद्य निर्माताओं के बीच लोकप्रिय हैं, क्योंकि उनका उपयोग बल्किंग एजेंट के रूप में किया जा सकता है, साथ ही वे खाद्य उत्पादों को नम रखने में भी सहायक होते हैं।
स्वीटनर की सफलता का रहस्य
सभी लोगों के लिए सब कुछ मत बनो
अपने लक्षित बाजार को समझें और जानें कि आप उनका व्यवसाय हासिल करने के लिए कहां समझौता कर सकते हैं और कहां नहीं। सही स्वीटनर खोजने की आपकी खोज में, स्वाद और लागत के नाम पर प्रसंस्कृत सामग्री और चीनी को कम करने के अवसर होंगे। आपको ये कॉल करने के लिए अपने लक्षित बाज़ार को अच्छी तरह से समझने की आवश्यकता है।
अपने स्वीटनर विकल्पों का अध्ययन करें
प्रत्येक स्वीटनर के साथ आने वाले गुणों और संभावित बाधाओं को जानें। कौन से मिठास प्राकृतिक हैं और कौन से संसाधित हैं और वे चीनी सामग्री, कैलोरी सामग्री और ग्लाइसेमिक इंडेक्स में कैसे योगदान करते हैं, इसकी आधारभूत समझ आपको सामग्री और मिश्रणों के बारे में बेहतर निर्णय लेने में मदद करेगी।
मिश्रणों के लिए खुले रहें
स्वीटनर की दुनिया में हमेशा नए विकास होते रहते हैं। जितना अधिक आप अपनी आवश्यकताओं और मापदंडों को अपने फ्लेवर हाउस को बता सकते हैं और उन्हें समाधान प्रस्तावित करने की अनुमति दे सकते हैं, उतने ही अधिक रचनात्मक विकल्प सामने आएंगे।
चखें और सुधारें
कई मिठासों के साथ विविधताओं का स्वाद चखने और कार्रवाई योग्य और प्रासंगिक प्रतिक्रिया देने के लिए तैयार रहें। संवेदी रूप का उपयोग करना और मौजूदा पेय पदार्थों के स्वाद और मिठास को तुलना के बिंदु के रूप में संदर्भित करना सहायक हो सकता है।
स्वीटनर कैसे चुनें
मिठास का स्तर
विभिन्न मिठासों में मिठास का स्तर अलग-अलग होता है, और ऐसा एक चुनना महत्वपूर्ण है जो उत्पाद के लिए मिठास का वांछित स्तर प्रदान करता हो। उदाहरण के लिए, यदि किसी उत्पाद को कम कैलोरी वाले स्वीटनर की आवश्यकता होती है, तो स्टीविया अच्छा विकल्प हो सकता है। उदाहरण के लिए, स्टीविया चीनी की तुलना में 350 गुना अधिक मीठा होता है और चीनी के समान मिठास के स्तर को प्राप्त करने के लिए केवल थोड़ी मात्रा में स्टीविया की आवश्यकता होती है। वैकल्पिक रूप से, यदि किसी उत्पाद को चीनी के विकल्प की आवश्यकता होती है जो चीनी की मिठास की नकल करता है, तो माल्टिटॉल कहा जाता है। यह एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि यह लगभग 90% चीनी जितना मीठा है, और व्यंजनों में चीनी के समान अनुपात में इसका उपयोग किया जा सकता है। यह अंतिम उत्पाद के स्वाद या बनावट को प्रभावित किए बिना व्यंजनों में चीनी का आसान प्रतिस्थापन बनाता है।
बनावट
चीनी को स्वीटनर से प्रतिस्थापित करते समय, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि चीनी न केवल मिठास प्रदान करती है, बल्कि यह उत्पाद की समग्र बनावट और संरचना में भी योगदान देती है। माल्टिटोल जैसे "1:1 अनुपात मिठास" का सबसे बड़ा लाभ यह है यह चीनी के समान मात्रा और बनावट जोड़ता है, जबकि स्टीविया जैसे कम कैलोरी वाले मिठास का उपयोग चीनी के समान मात्रा में नहीं किया जा सकता है, और आपको शेष मात्रा को किसी अन्य चीज़ जैसे आटा, कॉर्नस्टार्च, या अन्य कम कैलोरी के साथ बदलना होगा। मिठास. फिर चुनौती अंतिम उत्पाद पर नकारात्मक प्रभाव डाले बिना थोक जोड़ने में है। उदाहरण के लिए, आटा या कॉर्नस्टार्च मिलाने से सघन, भारी बनावट बन सकती है, जबकि किसी अन्य कम कैलोरी वाले स्वीटनर की बहुत अधिक मात्रा के परिणामस्वरूप कृत्रिम स्वाद हो सकता है।
स्वाद
स्वीटनर का स्वाद किसी उत्पाद के समग्र स्वाद को भी प्रभावित कर सकता है। कुछ मिठास उत्पाद में कड़वा स्वाद जोड़ने का जोखिम उठाते हैं, जबकि अन्य में मिठास और स्वाद होता है जो चीनी के स्वाद की नकल करता है। हम विशेष रूप से अपने चॉकलेट और चॉकलेट स्वाद वाले यौगिकों में माल्टिटोल का उपयोग करना पसंद करते हैं क्योंकि यह मलाईदार चॉकलेट की मिठास और स्वाद को बरकरार रखता है।
कैलोरी सामग्री
स्वीटनर की कैलोरी सामग्री भी एक विचारणीय है, विशेष रूप से कम कैलोरी या चीनी मुक्त के रूप में विपणन किए जाने वाले उत्पादों के लिए। कुछ मिठास, जैसे कि सुक्रालोज़ या एस्पार्टेम, में शून्य कैलोरी होती है, जबकि अन्य, जैसे चीनी अल्कोहल, में चीनी की तुलना में कम कैलोरी होती है, लेकिन फिर भी वे किसी उत्पाद की कुल कैलोरी गिनती में योगदान करते हैं।
लागत
अंत में, सभी कच्चे माल की तरह, एक अंतिम उत्पाद को सुनिश्चित करने के लिए स्वीटनर की लागत को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है जो बाजार में प्रतिस्पर्धी है।
स्वीटनर उत्पादन के लिए प्रक्रिया विवरण
द्रवण
स्वीटनर संयंत्र में पहला प्रक्रिया चरण द्रवीकरण है। इसमें स्टार्च अणुओं का जिलेटिनाइजेशन शामिल है, जो छोटे आणविक टुकड़ों में टूटने की सुविधा प्रदान करता है। यह प्रभाव आज मुख्य रूप से सीधे भाप इंजेक्शन के साथ गर्मी उपचार से पहले स्टार्च घोल में एंजाइम जोड़कर और सही प्रतिक्रिया की स्थिति सुनिश्चित करने के लिए रिएक्टरों के माध्यम से प्राप्त किया जाता है।
शर्करीकरण
यह तरलीकृत स्टार्च उत्पाद का एक और एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस है। इस प्रक्रिया में पीएच और तापमान समायोजन के लिए उपकरणों की आवश्यकता होती है और पवित्रीकरण की आवश्यक डिग्री (यानी हाइड्रोलिसिस की वांछित डिग्री) प्राप्त करने के लिए टैंकों को रखने की आवश्यकता होती है। एक निश्चित प्रतिक्रिया समय के बाद एंजाइमों को निष्क्रिय करके हाइड्रोलिसिस की निचली डिग्री प्राप्त की जाती है। पवित्र और निष्क्रिय उत्पाद को प्रोटीन, फाइबर, वसा और घुलनशील घटकों जैसी अशुद्धियों को हटाने के लिए शोधन की आवश्यकता होती है।
अघुलनशील घटकों का निस्पंदन
डायटोमेसियस पृथ्वी या इसी तरह की फिल्टर सहायता की प्रीकोट परत के साथ एक रोटरी वैक्यूम ड्रम फिल्टर का आमतौर पर उपयोग किया जाता है। इस निस्पंदन के दौरान अघुलनशील प्रोटीन और ठोस अशुद्धियाँ हटा दी जाती हैं।
झिल्ली निस्पंदन
यह प्रणाली क्रॉस-फ्लो सिद्धांत पर आधारित है। बहुत छोटे छिद्र आकार के सिरेमिक या पॉलिमर झिल्ली का उपयोग करना। इसका उपयोग पारंपरिक प्रीकोट वैक्यूम निस्पंदन के विकल्प के रूप में किया जा सकता है। फायदे में प्रीकोट सामग्री की गैर-आवश्यकता और बेहतर परिष्कृत सब्सट्रेट शामिल हैं।
कार्बन उपचार
सक्रिय कार्बन हाइड्रोलाइज़ेट से रंग, प्रोटीन और अन्य अवांछित घटकों को सोख लेता है। पाउडर कार्बन को डस्ट टाइट मीटरिंग सिस्टम द्वारा हाइड्रोलाइज़ेट में जोड़ा जाता है, और खर्च किए गए कार्बन को एक ऊर्ध्वाधर मोमबत्ती फिल्टर में रखा जाता है। विकल्प एक दानेदार कार्बन उपचार प्रणाली है। हाइड्रोलाइज़ेट दानेदार कार्बन के एक निश्चित बिस्तर स्तंभ से होकर गुजरता है। थकावट के बाद, कार्बन को पुन: उत्पन्न किया जा सकता है।
आयन विनिमय
प्रोटीन निस्पंदन और कार्बन उपचार के बाद, आयन एक्सचेंज द्वारा और अधिक शोधन प्राप्त किया जाता है। इस प्रकार धनायन, आयन, अमीनो एसिड और कई रंगीन पदार्थ हटा दिए जाते हैं। सिस्टम को उत्पादित किए जाने वाले उत्पाद के संबंध में डिज़ाइन किया गया है और इसमें धनायन और आयन रेजिन से भरे निश्चित बिस्तर कॉलम शामिल हैं। सिंगल पास, डबल पास और/या मिश्रित बिस्तर समाधान का उपयोग किया जा सकता है। समाप्त होने पर, रेज़िन बेड को हाइड्रोक्लोरिक एसिड और सोडियम हाइड्रॉक्साइड के साथ यथास्थान पुनर्जीवित किया जाता है। कुल संचालन को स्वचालित रूप से नियंत्रित किया जा सकता है।
वाष्पीकरण द्वारा एकाग्रता
इससे हाइड्रोलाइज़ेट की ठोस मात्रा बढ़ जाती है। एकल या बहु-प्रभाव गिरने वाली फिल्म या प्लेट बाष्पीकरणकर्ताओं का उपयोग किया जाता है, या तो थर्मल या मैकेनिकल वाष्प पुन: संपीड़न लागू किया जाता है। यदि अंतिम उत्पाद माल्टो-डेक्सट्रिन या ग्लूकोज सिरप ठोस है, तो हाइड्रोलाइज़ेट को स्प्रे सुखाने के लिए उपयुक्त डीएस सामग्री में केंद्रित किया जाता है।
मिठास को कैसे स्टोर करें
मिठास ख़रीदते समय, उत्पाद पैकेजिंग चुनते समय, ऐसे पैकेजिंग विनिर्देशों का उपयोग करने का प्रयास करें जो इकाई उपयोग के अनुरूप हों या जिनका उत्पादन उपयोग छोटा हो।
उत्पाद पैकेजिंग सख्ती से नमी प्रतिरोधी हो सकती है।
सूखी और हवादार जगह पर स्टोर करें। उपयोग के लिए बैग निकालते समय उसे सील करने पर ध्यान दें। क्योंकि उत्पाद में अच्छे हीड्रोस्कोपिक गुण होते हैं और तापमान का अंतर बड़ा होने पर ढेर लगने का खतरा होता है, इसलिए इसे कोल्ड स्टोरेज में संग्रहीत करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
ढेर पर तनाव के कारण नीचे के उत्पादों को निचोड़ने और एकत्रित होने से रोकने के लिए इसे बहुत ऊंचा ढेर न लगाएं।
भंडारण कक्ष की शुष्कता में सुधार करें। स्थानीय आर्द्रता को कम करने के लिए जमीन पर कुछ चूरा या चूना डालने जैसे उपाय किए जा सकते हैं। यदि परिस्थितियाँ अनुमति देती हैं, तो आप उपचार के लिए डीह्यूमिडिफ़ायर और अन्य मशीनों का उपयोग कर सकते हैं।
हमारे उत्पाद
शीआन विक्टर बायो-टेक कॉर्प की स्थापना 2008 में हुई, यह शीआन चीन के हाई-टेक डेवलपमेंट ज़ोन में स्थित है, शानक्सी प्योर सोर्स बायो-टेक कंपनी लिमिटेड की सहायक कंपनी है। पूर्व विदेशी बाजार में सेवा प्रदान करता है, जबकि बाद वाला मुख्य रूप से घरेलू सेवा प्रदान करता है। विक्टरबियो 100% ट्रैसेबिलिटी सुनिश्चित करने के लिए जीएमपी अभ्यास का पालन करता है और इसकी वार्षिक उत्पादन क्षमता 3000MT है। यह कच्ची जड़ी-बूटी, चूर्णित जड़ी-बूटी, मानकीकृत अर्क और अनुपातिक पौधे के अर्क, स्प्रे सूखी सब्जी और फलों के रस पाउडर से वन-स्टॉप समाधान प्रदान करता है।
प्रमाणपत्र
सामान्य प्रश्न
XI'AN VICTARBIO कंपनी अग्रणी चीन स्वीटनर निर्माताओं और आपूर्तिकर्ताओं में से एक है, पेशेवर कारखाने के साथ, हम आपको कम कीमत और उच्च गुणवत्ता दोनों के साथ शुद्ध प्राकृतिक, 100% प्राकृतिक, जैविक, जीएमपी प्रमाणित और आईएसओ प्रमाणित स्वीटनर प्रदान करने में सक्षम हैं। हमसे सस्ते, गर्म बिक्री और फ़ैक्टरी आपूर्ति उत्पाद खरीदने के लिए आपका स्वागत है।
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सींग का बना हुआ बकरी खरपतवार निकालें इकरिनलैटिन नाम:एपिमीडियम ब्रेविकोर्नम मैक्सिमअधिक
भाग का इस्तेमाल किया: पत्तीविशिष्टता: 1%, 2%, 5%, 10%, 20%, 98%... -
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ऑर्गेनिक व्हाइट विलो बार्क एक्सट्रैक्टउत्पाद का नाम: ऑर्गेनिक व्हाइट विलो बार्क एक्सट्रैक्टअधिक
लैटिन नाम: सैलिक्स अल्बा एल।,
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इचिनेशिया अर्कलैटिन नाम: इचिनेशिया पुरपुरिया (लिन।) मोएनचुअधिक
भाग प्रयुक्त: सूखी जड़ें, या हवाई भागों के साथ
विशिष्टता: विस्तृत... -
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नागफनी का पत्ता निकालेंथर्ड पार्टी लैब द्वारा विश्लेषण किए गए 375 वस्तुओं के कम कीटनाशक अवशेषअधिक
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अदरक निकालनेलैटिन नाम: जिंगइबर आॅफिसिनाल रोस्कोअधिक
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सूरत: भूरा पीला...
