उत्पाद परिचय
चना पाउडर भारत और पाकिस्तान में सबसे महत्वपूर्ण अनाज में से एक है। यह यूरोप में भी बहुत लोकप्रिय भोजन है। यह उइघुर चिकित्सा में एक सामान्य औषधीय सामग्री भी है। छोले को यह नाम उनके अजीबोगरीब आकार और हुमस जैसे नुकीले होने के कारण कहा जाता है।
भौतिक/रासायनिक/सूक्ष्मजैविक | |
दिखावट | साफ, महीन पाउडर |
रंग | हल्का पीला महीन पाउडर |
स्वाद [जीजी] amp; गंध | विशेषता |
कण आकार | 100% पास 80 मेष |
सूखने पर नुक्सान | ≤5% |
ऐश (%) | ≤5% |
सॉल्वेंट निकालें | इथेनॉल [जीजी] amp;पानी |
भारी धातु | कुल [जीजी] लेफ्टिनेंट;10पीपीएम पंजाब [जीजी] लेफ्टिनेंट; 2पीपीएम [जीजी] लेफ्टिनेंट के रूप में;1PPM सीडी [जीजी] लेफ्टिनेंट;0.1PPM एचजी [जीजी] लेफ्टिनेंट;0.1पीपीएम |
कीटनाशक अवशेष | SGS या EUROFINS द्वारा स्कैन किए गए 198 आइटम, NOP& का अनुपालन करते हैं; यूरोपीय संघ के जैविक मानक |
जीवाणुतत्व-संबंधी | |
टीपीसी (सीएफयू/जीएम) | [जीजी] लेफ्टिनेंट;10,00 |
मोल्ड [जीजी] amp; ख़मीर | [जीजी] लेफ्टिनेंट; 100 |
साल्मोनेला | नकारात्मक |
ई कोलाई | नकारात्मक |
एस.ऑरियस | नकारात्मक |
भंडारण | कूल, ड्राई, डार्कनेस, [जीजी] amp; वेंटिलेटिव |
पैकेज | 25 किग्रा / ड्रम |
शेफ लाइफ | 24 माह |
टिप्पणी | अनुकूलित विनिर्देश भी प्राप्त किया जा सकता है |
आवेदन
*भोजन:
चने के पाउडर में शाहबलूत का स्वाद होता है और इसे मुख्य खपत के लिए गेहूं के साथ मिश्रित पाउडर में मिलाया जा सकता है।
सोयाबीन दूध पाउडर में दूध पाउडर के साथ संयोजन आम है।
चूंकि यह पचने और अवशोषित करने में आसान है, यह शिशुओं, छोटे बच्चों और बुजुर्गों के लिए एक अच्छा खाद्य उत्पाद है।
*फ़ीड: छोटे अनाज वाले चने के पाउडर में भी फ़ीड के रूप में उत्कृष्ट प्रोटीन होता है। पीसने के बाद, वे खच्चरों और घोड़ों को खिलाने के लिए केंद्रित हैं। तना और पत्तियां मवेशियों के लिए अच्छे चारा हैं।
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