विवरण

तकनीकी पैरामीटर

उत्पाद परिचय :

गार्डेनिया येलो या क्रोसिन येलो पाउडर अब तक के सबसे लोकप्रिय पिगमेंट में से एक है। यह आम तौर पर नारंगी-पीला पाउडर या गहरा पीला तरल होता है।

तेज़ नज़र:

वानस्पतिक स्रोत: का फल गार्डेनिया जैस्मिनोइड्स

सूरत: नारंगी से पीला महीन पाउडर< br="">

रंग पैमाने: E60 या अनुकूलित

आवेदन: खाद्य और पेय पदार्थ, कपड़े, शराब।

gardenia yellow pigment& source

भौतिक और रासायनिक चरित्र

गार्डेनिया येलो के प्रमुख घटक क्रोसिन और क्रोसेटिन हैं। यह एक दुर्लभ कैरोटीनॉयड है जो पानी में अच्छी तरह से घुल जाता है, और इसका जलीय घोल नींबू पीला होता है।

घुलनशीलता: पानी और इथेनॉल जैसे ध्रुवीय सॉल्वैंट्स में आसानी से घुलनशील, लेकिन बेंजीन और गैसोलीन जैसे गैर-ध्रुवीय सॉल्वैंट्स में शायद ही घुलनशील।

चूंकि गार्डेनिया पीला रंगद्रव्य में क्रोसेटिन एक अम्लीय घटक है, इसलिए वर्णक क्षारीय समाधानों में अधिक घुलनशील होता है।

वर्णक्रमीय विशेषताएं: पराबैंगनी-दृश्यमान क्षेत्र में गार्डेनिया पीले वर्णक के जलीय घोल में तीन अवशोषण शिखर होते हैं: 238, 325, 440nm, जो कि जीनिपोसाइड, क्लोरोजेनिक एसिड, क्रोसेटिन और क्रोसेटिन की विशेषता अवशोषण चोटियाँ हैं। अधिकतम अवशोषण शिखर 440nm पर है।

हमारा उत्पाद GB 7912-2010 के अनुरूप है, राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा कोड गार्डेनिया येलो फूड एडिक्टिव के रूप में है, जो चीन में एक अनिवार्य आवश्यकता है। गार्डेनिया पीला पाउडर और तरल दोनों में उपलब्ध है।

विनिर्देश
1% 1 सेमी E@(440±5एनएम)	＞60	61.25
शेल्फ जीवन	24 माह	/
संभोग सुखनहींlइप्टिक
दिखावट	नारंगी पीला महीन पाउडर	अनुरूप
गंध / स्वाद	विशेषता	अनुरूप
भौतिक विशेषताएं
कण आकार	१००% ८० जाल के माध्यम से	अनुरूप है
सूखने पर नुक्सान	≤7%
हैवी मेटल्स
हरताल	≤ 2 मिलीग्राम / किग्रा	अनुरूप है
प्रमुख	≤ 3 मिलीग्राम / किग्रा	अनुरूप है
घनत्व
ढीला घनत्व	≥ 0.30 ग्राम / एमएल	अनुरूप है
तंग घनत्व	≥ 0.50 ग्राम / एमएल	अनुरूप है
सूक्ष्मजीवविज्ञानी परीक्षण
कुल प्लेट गिनती	≤3000cfu/जी	अनुरूप है
कुल खमीर [जीजी] amp; ढालना	≤300cfu/जी	अनुरूप है
ई कोलाई	नकारात्मक	नकारात्मक
साल्मोनेला	नकारात्मक	नकारात्मक
Staphylococcus	नकारात्मक	नकारात्मक
भंडारण	अच्छी तरह से बंद, ठंडी, छायादार, सूखी जगह में संरक्षित
पैकेज	इनर: पीई बैग, खाद्य ग्रेड; आउट: पेपर बॉक्स

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