फाइकोसायनिन पाउडर

उत्पाद का परिचय

फाइकोसायनिन एक गहरा नीला पाउडर है जो स्पिरुलिना से अलग होता है जो ज्यादातर साइनोबैक्टीरिया, लाल शैवाल और क्रिप्टोफाइट्स होते हैं। यह प्राकृतिक यौगिक प्रकाश (नारंगी-पीला) ऊर्जा को अवशोषित कर सकता है और प्रकाश ऊर्जा संचारित कर सकता है। यह न केवल एक प्रकार का प्रोटीन है, बल्कि एक उत्कृष्ट प्राकृतिक खाद्य रंग भी है, और साथ ही एक अच्छा स्वास्थ्य भोजन भी है। यह सभी नेकसरॉय अमीनो एसिड मानव आवश्यकताओं और उच्च आवश्यक अमीनो एसिड से बना है।

उत्पाद वर्ण

उत्पाद का नाम: ब्लू स्पिरुलिना पाउडर, फाइकोसायनिन पाउडर
सीएएस संख् या: 20298-86-6
सामग्री: स्पिरुलिना प्लेटेंसिस
स्पेसिफिकेशन: फाइकोसायनिन ई3, ई6, ई18, ई25, ई40
उपस्थिति: ब्लू फाइन पाउडर

रासायनिक चरित्र

फाइकोसायनिन पाउडर प्रोटीन और पिगमेंट दोनों हैं, इसलिए उनमें प्रोटीन के समान गुण होते हैं, जिसमें 3.4 का आइसोइलेक्ट्रिक बिंदु होता है। पानी में घुलनशील और शराब और तेल में अघुलनशील। यह गर्मी, प्रकाश और एसिड के लिए अस्थिर है। यह कमजोर अम्लता और तटस्थता (पीएच 4.5 ~ 8) के तहत स्थिर है, तब होता है जब यह अम्लीय में वर्षा होगी

अनुप्रयोग

फाइकोसायनिन पाउडर प्रकृति में दुर्लभ वर्णक प्रोटीन में से एक है। यह न केवल रंग में उज्ज्वल है, बल्कि अपने आप में एक पौष्टिक प्रोटीन भी है।

21 वीं सदी की शुरुआत में, यूरोप, अमेरिका, जापान और अन्य देशों में, फाइकोसायनिन का व्यापक रूप से खाद्य, पेय और सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में उच्च श्रेणी के प्राकृतिक वर्णक के रूप में उपयोग किया जाता था।

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