Hesperidinand क्या है इसे कैसे निकाला जाता है
Hesperidin में आसमाटिक दबाव बनाए रखने, केशिका की कठोरता को बढ़ाने, रक्तस्राव के समय को कम करने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के कार्य हैं। यह चिकित्सकीय रूप से हृदय रोगों के सहायक उपचार में प्रयोग किया जाता है। यह धमनीकाठिन्य और रोधगलन को रोकने के लिए विभिन्न प्रकार की दवाओं की खेती कर सकता है। यह खाद्य उद्योग में एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में भी किया जा सकता है। Hesperidin ज्यादातर साइट्रस प्रसंस्करण के कचरे में पाया जाता है, जैसे कि छिलके, फलों की थैली, और परिपक्व छिलके और ऊतकों में hesperidin की सामग्री * (एंडोकार्प 30% -50%, नारंगी नेटवर्क, पत्थर, लुगदी 30% -50% में) मध्य, एक्सोकार्प में 10% -20%), और रस और संतरे की थैली में 1% -5%।
hesperidin के निष्कर्षण के तरीकों में विलायक निष्कर्षण, क्षार निष्कर्षण और अम्ल वर्षा, कार्बन पाउडर सोखना और आयन एक्सचेंज शामिल हैं। उनमें से, क्षार निष्कर्षण और एसिड वर्षा पद्धति को व्यापक रूप से सरल ऑपरेशन, कम लागत और उच्च उपज के साथ अपनाया जाता है। हेस्पेरिडिनिस तनु क्षार, पाइरीडीन और 70 ℃ से ऊपर गर्म पानी में घुलनशील, मेथनॉल में थोड़ा घुलनशील, और एसीटोन, बेंजीन और क्लोरोफॉर्म में लगभग अघुलनशील है।
सोडियम नमक बनाने और घोलने के लिए क्षारीय परिस्थितियों में घोल में सोडियम आयनों के साथ प्रतिक्रिया करने के लिए इसमें निहित दो फेनोलिक हाइड्रॉक्सिल समूहों के लिए हेस्पेरिडिनिस का निष्कर्षण, और फिर इसे घोल से बाहर निकालने के लिए अम्लीकृत और ठंडा किया जाता है। साइट्रस के छिलके प्रभावशाली हेपरिडिन परिणाम के साथ नहीं हैं।
हाल के वर्षों में, प्राकृतिक पौधों (विशेष रूप से चीनी हर्बल दवाओं) से सक्रिय अवयवों के अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण का बड़े पैमाने पर उपयोग किया गया है, और कुछ प्रगति हुई है। क्षारीय स्थितियों के तहत निष्कर्षण के लिए क्लीवेजडिसोल्यूशन द्वारा, और बंद-रिंगवर्षा द्वारा अम्लीय परिस्थितियों में पृथक्करण के लिए हेस्परिडिन का उपयोग करें। अल्कलीयूसेजिंग एक्सट्रैक्शन को बढ़ाने से इथेनॉल की मात्रा कम हो सकती है, लेकिन क्षारीयता बहुत बड़ी नहीं होनी चाहिए, अन्यथा, हेस्परिडिन का ऑक्सीकरण होना आसान है।
