8 जनवरी को, चीन के राष्ट्रीय स्वास्थ्य आयोग द्वारा सोडियम हाइलूरोनेट को उपन्यास खाद्य सामग्री के रूप में अनुमोदित किया गया है। कोलेजन के साथ एक महत्वपूर्ण मौखिक कॉस्मेटिक घटक के रूप में, सोडियम हाइलूरोनेट निस्संदेह मेरे देश' के कार्यात्मक खाद्य उद्योग में एक नई शक्ति का संचार करेगा।
हयालूरोनिक एसिड जीजी amp; सोडियम हयालूरोनेट;
Hyaluronic एसिड एक अम्लीय म्यूकोपॉलीसेकेराइड है जो मानव शरीर के विभिन्न भागों में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। इसमें विभिन्न प्रकार के महत्वपूर्ण शारीरिक कार्य होते हैं, जैसे त्वचा की अवधारण, जोड़ों को चिकनाई देना, रक्त वाहिकाओं की दीवारों की पारगम्यता को विनियमित करना, प्रोटीन को विनियमित करना और घाव भरने को बढ़ावा देना। सोडियम हयालूरोनेट (सोडियम हयालूरोनेट) स्ट्रेप्टोकोकस इक्वि सबस्प के किण्वन द्वारा निर्मित होता है। ग्लूकोज, यीस्ट पाउडर, पेप्टोन आदि पर आधारित जूएपिडेमिक्स, और एक रैखिक मैक्रोमोलेक्यूलर पॉलीसेकेराइड है। दोनों के कार्य समान हैं, अंतर यह है कि हयालूरोनिक एसिड एक प्रकार का एसिड है, और सोडियम हाइलूरोनेट नमक है। सोडियम युक्त सोडियम हाइलूरोनेट अधिक स्थिर होता है और इसमें एक छोटा अणु होता है, जिसे अधिक प्रभावी ढंग से अवशोषित किया जा सकता है और त्वचा में गहराई से प्रवेश कर सकता है।
त्वचा पर सोडियम हाइलूरोनेट का लाभ मुख्य रूप से तीन पहलुओं में होता है:
नमी: सोडियम हाइलूरोनेट की सबसे महत्वपूर्ण भूमिका मॉइस्चराइजिंग है। सोडियम हाइलूरोनेट में सुपर जल अवशोषण क्षमता होती है, जो ऊतक के रिक्त स्थान को भरने के लिए एक लोचदार चिपचिपा मैट्रिक्स बनाने के लिए पानी की अपनी मात्रा का 1000 गुना अवशोषित कर सकती है। यह त्वचा के लिए एक प्राकृतिक पानी बनाए रखने वाला एजेंट है।
पोषण: सोडियम हाइलूरोनेट त्वचा में निहित एक पदार्थ है, और बहिर्जात सोडियम हाइलूरोनेट त्वचा के लिए एक अंतर्जात पूरक है। सोडियम हाइलूरोनेट के छोटे अणु त्वचा के पोषण की आपूर्ति को बढ़ावा देने के लिए त्वचा के एपिडर्मिस में प्रवेश कर सकते हैं और अपशिष्ट का उत्सर्जन त्वचा की उम्र बढ़ने को रोक सकता है और एक निश्चित विरोधी शिकन प्रभाव खेल सकता है।
मरम्मत प्रभाव: सोडियम हाइलूरोनेट त्वचा की क्षति की मरम्मत को बढ़ावा दे सकता है। यह एपिडर्मल कोशिकाओं के प्रसार और विभेदन को बढ़ावा देकर, क्षतिग्रस्त त्वचा के उपचार को बढ़ावा देकर, और पराबैंगनी किरणों के कारण होने वाली जलन पर एक निश्चित प्रभाव डालकर एपिडर्मल कोशिकाओं के पुनर्जनन को तेज कर सकता है।
इसके अलावा, सोडियम हाइलूरोनेट भी आर्टिकुलर कार्टिलेज का एक महत्वपूर्ण घटक है। ओरल सोडियम हाइलूरोनेट गठिया के लक्षणों को प्रभावी ढंग से दूर कर सकता है और संयुक्त कार्य की रक्षा कर सकता है। हयालूरोनिक एसिड का उचित सेवन हड्डी के पुनर्जीवन मार्कर पाइरीडीन और डीऑक्सीपाइरीडीन की सामग्री को सामान्य स्तर तक कम कर सकता है और हड्डियों के घनत्व में सुधार कर सकता है।
प्रारंभ में, सोडियम हाइलूरोनेट का विकास मुख्य रूप से सौंदर्य प्रसाधन, आंखों की बूंदों और हड्डी और संयुक्त इंजेक्शन पर आधारित था। अब, सोडियम हाइलूरोनेट मौखिक कॉस्मेटिक उत्पादों में एक महत्वपूर्ण कॉस्मेटिक त्वचा देखभाल घटक के रूप में प्रकट होता है। अध्ययनों से पता चला है कि मौखिक सोडियम हाइलूरोनेट भी प्रभावी है। हयालूरोनिक एसिड का सेवन करने के 2 घंटे के भीतर ही शरीर में हयालूरोनिक एसिड की मात्रा अपने चरम पर पहुंच जाती है। हयालूरोनिक एसिड के सेवन से 2-4 घंटे में शरीर की मात्रा कम हो जाएगी। हालांकि, 4 घंटे के बाद, पाचन के बाद, शरीर में हयालूरोनिक एसिड सिंथेटिक कच्चे माल की एकाग्रता बढ़ जाती है, जिससे हयालूरोनिक एसिड संश्लेषण का त्वरण बढ़ जाता है, और हयालूरोनिक एसिड शिखर फिर से प्रकट होता है।
ओरल ब्यूटी मार्केट और सोडियम हाइलूरोनेट
इनोवा के आंकड़ों के अनुसार, 2017 से 2019 तक त्वचा के स्वास्थ्य के दावों के साथ नए खाद्य, पेय और आहार पूरक उत्पादों की वैश्विक औसत चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर 58% तक है। उनमें से, मिलेनियल्स और जेनरेशन जेड सुंदरता हासिल करने के लिए कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का उपयोग करना पसंद करते हैं। इनोवा ने यह भी पाया कि नई पीढ़ी के सौंदर्य सामग्री का उपयोग पारंपरिक सौंदर्य सामग्री जैसे विटामिन सी और विटामिन ई को पार करना शुरू कर दिया है। उदाहरण के लिए, हयालूरोनिक एसिड त्वचा के स्वास्थ्य के दावों के साथ नए भोजन, पेय पदार्थ और आहार पूरक की रिहाई में उच्चतम वृद्धि दर वाला प्रमुख घटक है। पिछले 5 वर्षों में चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर 59% जितनी अधिक है।
मई 2008 में, मेरे देश में स्वास्थ्य खाद्य कच्चे माल के रूप में उपयोग के लिए सोडियम हाइलूरोनेट को एक नए संसाधन भोजन के रूप में अनुमोदित किया गया था। वर्तमान में, मेरे देश में सोडियम हाइलूरोनेट युक्त खाद्य पदार्थ मुख्य रूप से स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ हैं, जिनका मुख्य कार्य त्वचा की नमी में सुधार करना और हड्डियों का घनत्व बढ़ाना है। वर्तमान में, कुल 25 उत्पादों को मंजूरी दी गई है।
हालांकि कुछ संबंधित उत्पाद हैं, घरेलू उपभोक्ताओं में अभी भी हाइलूरोनिक एसिड के बारे में उच्च स्तर की जागरूकता है। चाइनीज न्यूट्रिशन सोसाइटी की चाइनीज न्यूट्रिशन एंड हेल्थ फूड ब्रांच और चाइनीज मेडिकल डॉक्टर एसोसिएशन की डर्मेटोलॉजिस्ट ब्रांच ने संयुक्त रूप से"2020 चाइना ब्यूटी न्यूट्रिशन व्हाइट पेपर" त्वचा की लोच और नमी से संबंधित अवयवों के सर्वेक्षण में, अधिकांश उत्तरदाताओं का मानना है कि कोलेजन का त्वचा की लोच के साथ सबसे बड़ा संबंध है, इसके बाद नमी, हाइलूरोनिक एसिड, इलास्टिन, लिपिड, विटामिन और खनिज होते हैं।
मात्रा बनाने की विधि
नए खाद्य कच्चे माल में सोडियम हाइलूरोनेट को शामिल करने के बाद, दूध और डेयरी उत्पादों, पेय पदार्थों, शराब, कोको उत्पादों, चॉकलेट और चॉकलेट उत्पादों (कोकोआ मक्खन विकल्प चॉकलेट और उत्पादों सहित), साथ ही साथ मिठाई के उपयोग के दायरे का विस्तार किया जा सकता है। जमे हुए पेय, अनुशंसित खपत 200 मिलीग्राम / दिन से कम या उसके बराबर है, और यह शिशुओं, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए उपयुक्त नहीं है। सोडियम हाइलूरोनेट के मुख्यधारा के खाद्य और पेय अनुप्रयोगों को मूल रूप से कवर किया गया है, और अगले 1-2 वर्षों में बड़ी संख्या में नए उत्पाद अनुप्रयोगों के आने की उम्मीद है।
सोडियम हाइलूरोनेट के साथ सामान्य अनुप्रयोग संयोजन
1. सोडियम हयालूरोनेट + कोलेजन
अधिकांश मौखिक सौंदर्य उत्पाद एक ही समय में हयालूरोनिक एसिड और कोलेजन जोड़ते हैं, जो दोनों त्वचा और आर्टिकुलर कार्टिलेज के महत्वपूर्ण घटक हैं। सोडियम हाइलूरोनेट का उपयोग मुख्य रूप से त्वचा को मॉइस्चराइज़ करने और मॉइस्चराइज़ करने के लिए किया जाता है, जबकि कोलेजन का उपयोग मुख्य रूप से त्वचा की लोच और एंटी-एजिंग को बढ़ाने के लिए किया जाता है। संयोजन 1+1>2 के प्रभाव को प्राप्त कर सकता है।
2. सोडियम हाइलूरोनेट + एस्टैक्सैन्थिन
प्रकृति में सबसे मजबूत एंटीऑक्सिडेंट में से एक के रूप में, एस्टैक्सैन्थिन जीजी #39; के मजबूत एंटीऑक्सिडेंट गुण इसे एक संभावित फोटोप्रोटेक्टिव एजेंट बनाते हैं, जो त्वचा की उम्र बढ़ने का कारण बनने वाले मुक्त कणों को हटा सकते हैं, कोशिका झिल्ली और माइटोकॉन्ड्रियल झिल्ली को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचा सकते हैं, और त्वचा को हल्का उम्र बढ़ने से रोक सकते हैं। . पराबैंगनी किरणों से होने वाली त्वचा की क्षति पर सोडियम हाइलूरोनेट का भी एक निश्चित मरम्मत प्रभाव पड़ता है। दोनों के संयोजन का उपयोग अक्सर सौंदर्य उत्पादों में किया जाता है जो त्वचा को पराबैंगनी किरणों से बचाते हैं और त्वचा को पानी को बंद करने में मदद करते हैं।
3. सोडियम हायलूरोनेट + GABA/L-Theanine
हाल के वर्षों में भावनात्मक नींद भी एक गर्म विषय है। सोडियम हाइलूरोनेट भी अक्सर नींद से संबंधित उत्पादों में दिखाई देता है। सौंदर्य की नींद को और अधिक प्रभावी बनाने के लिए इसका उपयोग GABA, L-theanine और मेलाटोनिन के संयोजन में किया जाता है।
4. सोडियम हयालूरोनेट + ग्लूकोसामाइन चोंड्रोइटिन
सोडियम हाइलूरोनेट न केवल त्वचा है, बल्कि संयुक्त श्लेष द्रव का मुख्य घटक भी है। यह श्लेष कोशिकाओं, फाइब्रोब्लास्ट और चोंड्रोसाइट्स द्वारा स्रावित होता है। इसके विभिन्न शारीरिक कार्य हैं जैसे प्रोटीन अभिव्यक्ति को विनियमित करना, पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स के प्रसार और परिवहन में सहायता करना और घाव भरने को बढ़ावा देना। यह आर्टिकुलर कार्टिलेज की सुरक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह अक्सर जोड़ों की सूजन और दर्द को दूर करने के लिए ग्लाइकोकॉन्ड्रोइटिन के संयोजन में उपयोग किया जाता है।
कोलेजन की तुलना में, सोडियम हाइलूरोनेट न केवल रंगहीन और बेस्वाद है, बल्कि उत्पाद के मूल गुणों को बदले बिना पानी में आसानी से घुलनशील है। इसलिए, खाद्य और पेय अनुप्रयोगों में इसका एक मजबूत लाभ है और इसे विभिन्न अनुप्रयोगों में आसानी से जोड़ा जा सकता है। यह देखा जा सकता है कि सोडियम हयालूरोनेट के अगले गर्म नए खाद्य पदार्थ बनने की बहुत संभावना है।
