उत्पाद परिचय
रास्पबेरी कीटोन (P-Hydroxyphenyl butanone) C10H12O2 के आणविक सूत्र और 164.22 के आणविक भार के साथ एक कार्बनिक यौगिक है। यह सफेद सुई की तरह क्रिस्टल या रास्पबेरी सुगंध और फल मीठा स्वाद के साथ दानेदार ठोस है। यह पानी और पेट्रोलियम ईथर में अघुलनशील है, लेकिन इथेनॉल, ईथर और वाष्पशील तेल में घुलनशील है।
1918 में जापानी नोमुरा और नोज़ावा द्वारा प्राकृतिक रास्पबेरी कीटोन पाया गया था। 1957 में रास्पबेरी में मुख्य सुगंध पदार्थ के रूप में इसकी पुष्टि की गई थी, लेकिन प्राकृतिक रास्पबेरी कीटोन ताजा रास्पबेरी में केवल 1-4 मिलीग्राम/किलोग्राम है और कीमत लगभग 3000/ किलोग्राम। सिंथेटिक अधिक किफायती है।
चरित्र
रासायनिक सूत्र:C10H12O2
आणविक भार 164.22
कैस: 5471-51-2
गलनांक: 82 से 83 ℃
क्वथनांक: 200 ℃
सूरत: सफेद सुई की तरह क्रिस्टल या दानेदार ठोस,
स्वाद: रास्पबेरी सुगंध और फल मीठा स्वाद
आवेदन: स्वाद और मिठास बढ़ाने के प्रभाव से भोजन के स्वाद की तैयारी, और सौंदर्य प्रसाधन और साबुन के स्वाद में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
लाभ:
1. साथ ही, यह एक महत्वपूर्ण महीन रासायनिक मध्यवर्ती भी है। सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में, क्योंकि रास्पबेरी कीटोन का सफेद प्रभाव पड़ता है, इसे सौंदर्य प्रसाधनों को सफेद करने में जोड़ा जा सकता है, और क्योंकि रास्पबेरी कीटोन एक प्राकृतिक सुगंध है, यह सुगंध को ठीक करने में भी भूमिका निभा सकता है।
2. कृषि में, रास्पबेरी कीटोन और उनके एसिटाइल यौगिक फल मक्खियों के लिए यौन आकर्षण हैं, जिन्हें सेक्स फेरोमोन भी कहा जाता है। वे कृत्रिम रूप से कीटनाशकों के रूप में उपयोग किए जाते हैं, और उनकी मांग बढ़ रही है, भोजन और सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग की जाने वाली मात्रा से कई गुना अधिक है। .
3. दवा उद्योग में, क्योंकि रास्पबेरी कीटोन में विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, इसे दवाओं में जोड़ा जा सकता है;
एपिक्टिन गैलेट के साथ इसकी संरचना का उपयोग मोटापे या मोटापे से संबंधित लक्षणों जैसे कि गैर-इंसुलिन-निर्भर मधुमेह और सिंड्रोम को रोकने और इलाज के लिए किया जा सकता है;
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